Jahe Merah
Kingdom : Plantae
Divisi : Tracheophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Zingiber Mill
Spesies : Zingiber officinale Roscoe
Khasiat : Memiliki zat gingerol yang bersifat antikanker dan antioksidan yang mampu menghambat pertumbuhan jenis kanker, seperti kanker payudara, usus, lambung, dan kanker prostat. Namun, jahe merah tidak dapat menggantikan pengobatan kanker lainnya, seperti kemoterapi dan operasi.
Morfologi : Rimpang jahe bentuknya berbuku-buku, dan agak pipih, tanaman jahe memiliki sistem perakaran serabut, tanaman jahe memiliki batang semu yang tumbuh tegak, daun jahe merupakan daun tipe tunggal dengan tepi yang rata, ujung daun meruncing namun pangkalnya tumpul, bunga jahe berbentuk bulat seperti tongkat.
